Go Back
Print

Salade Nicoise

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 people
Calories 350
A classic French salad combining fresh vegetables, tuna, and a tangy vinaigrette for a light and flavorful meal.

Ingredients

Vegetables

  • 300 g haricots verts
  • 6 æg eg
  • 500 g kartofler, kogte og afkølede
  • 3 ds tun, drænet for væde
  • 4 håndfulde salat
  • 200 g tomater, halveret
  • 1 rødløg rødløg, skåret i strimler
  • 6 spsk olivenolie
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 1.5 tsk dijonsennep
  • 1 tsk honning
  • 1 lille skalotteløg skalotteløg, finthakket
  • 2 spsk persille, finthakket

Seasoning

  • to taste Salt og friskkværnet peber

Instructions 

  • Blancher de grønne bønner i saltet vand, og afkøl.
  • Kog kartoflerne, afkøl og skær dem i skiver.
  • Anret salat, tomater, løg, kartofler, bønner og tun på en tallerken.
  • Rør olivenolie, eddike, sennep, honning, skalotteløg, persille, salt og peber sammen til dressing og hæld over salaten.
  • Server straks.

Notes

For extra flavor, add anchovies or boiled eggs.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Salad
Cuisine: French
Keyword: Tuna