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Bundt Cake de Higos y nueces caramelizadas

Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 8 porciones
Calories 450
Disfruta de un delicioso bundt cake con higos y nueces caramelizadas, perfecto para una ocasión especial o un desayuno indulgente.

Ingredients

Nueces y otros

  • 60 g nueces peladas
  • 40 g miel
  • 10 g mantequilla
  • 115 g mantequilla
  • 150 g azúcar moreno
  • 100 g queso crema
  • 3 unidades huevos
  • 150 g harina
  • 140 g higos
  • 60 g nueces caramelizadas
  • 1 cdta levadura en polvo
  • 0.5 cdta esencia de vainilla
  • 0.5 cdta canela

Instructions 

  • Calienta miel y mantequilla en un cazo hasta disolver la mantequilla.
  • Agrega nueces, carameliza y deja enfriar en papel vegetal.
  • Prepara el horno a 170º y engrasar el molde.
  • Bate mantequilla, azúcar y queso, añade huevos y vainilla.
  • Incorpora harina, levadura y canela, mezcla con higos y nueces caramelizadas.
  • Hornea 45-50 min, enfría 10-15 min antes de desmoldar.

Notes

Para un acabado más crujiente, carameliza las nueces con más miel.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Postre
Cuisine: Espanola
Keyword: Higos